भिण्ड 23 अप्रैल 2025/कलेक्टर श्री संजीव श्रीवास्तव एवं अभिहित अधिकारी खाद्य सुरक्षा प्रशासन के निर्देशन में शासन द्वारा जंक फूड/स्ट्रीट फूड/फास्ट फूड के खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने हेतु विशेष अभियान के अंतर्गत खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा लगातार दो दिवस से निरीक्षण किया जा रहा है। खाद्य सुरक्षा अधिकारी कु. रेखा सोनी द्वारा बंगला बाजार स्थित गुप्ता जी चाट वाले प्रो. अभिषेक गुप्ता से मीठी चटनी और पानीपुरी का पानी के नमूने लेकर जांच हेतु भेजे गए। खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने लश्कर रोड़ पर स्थित जैन छोले भटूरे से छोले की सब्जी एवं श्री पारसनाथ फूड प्वाइंट खण्डा रोड़ से छोले की सब्जी एवं पावभाजी के नमूने एकत्र कर साफ-सफाई व स्वच्छता से खाद्य पदार्थों का निर्माण करने के निर्देश दिए। खाद्य पदार्थ निर्माण व सर्व करते समय एप्रेन, ग्लब्स, कैप को पहनने के निर्देश देते हुए सभी खाद्य पदार्थों को स्वच्छ पात्रों में रखकर ढकने के निर्देश दिए। खाद्य पदार्थों को तलने वाले तेल का प्रयोग तीन बार से अधिक न करने के निर्देश देते हुए, न्यूज पेपर का प्रयोग पूर्णतः बंद करने के निर्देश दिए। मंशापूर्ण हनुमान मंदिर व गल्ला मंडी के पास स्थित फास्ट फूड के विक्रेताओं को अजीनोमोटो का कम से कम प्रयोग व फूड कलर का कम से कम प्रयोग की समझाइश देते हुए उनके हानिकारक प्रभाव को बताया। गल्ला मंडी गेट के पास स्थित बाबा पानीपुरी सेंटर से पानीपुरी के पानी का नमूना लेकर उपस्थित विक्रेताओं को साफ सफाई व स्वच्छता से खाद्य पदार्थों का निर्माण एवं विक्रय करने, न्यूज पेपर का उपयोग न करने, फूड कलर का कम से कम प्रयोग के संबंध में प्रशिक्षण दिया एवं खाद्य लायसेंस बनवाने के निर्देश दिए
