ग्वालियर। स्वास्थ्य के प्रति बढ़ती जागरूकता और बदलती जीवनशैली के बीच मिलेट्स आधारित खाद्य उत्पादों की मांग लगातार बढ़ रही है। इसी कड़ी में आयोजित प्रदर्शनी/मेले में समभाविता प्रा.लि. द्वारा लगाया गया स्टॉल लोगों के लिए खास आकर्षण का केंद्र बना रहा। स्टॉल पर प्रदर्शित किए गए मिलेट आधारित उत्पादों को देखने और समझने के लिए बड़ी संख्या में लोग पहुंचे।
समभाविता प्रा.लि. के स्टॉल पर मिलेट-आधारित पिज़्ज़ा, मिलेट-आधारित बिस्किट, मिलेट-आधारित ब्रेड उत्पाद, साथ ही बिना प्रिज़रवेटिव वाले ऑर्गेनिक हर्बल सूप, शुद्ध हर्बल चाय तथा ग्लूटेन-फ्री और हेल्थ-फोकस्ड उत्पाद प्रदर्शित किए गए। इन उत्पादों की खासियत यह रही कि ये न केवल स्वाद में बेहतर हैं, बल्कि स्वास्थ्य के लिहाज से भी सुरक्षित और लाभकारी बताए गए।
स्टॉल पर मौजूद प्रतिनिधियों ने आगंतुकों को मिलेट्स के पोषण संबंधी लाभों की जानकारी दी और बताया कि किस प्रकार ये उत्पाद मधुमेह, मोटापा और पाचन संबंधी समस्याओं में सहायक हो सकते हैं। महिलाओं, युवाओं और स्वास्थ्य के प्रति सजग लोगों में इन उत्पादों को लेकर विशेष उत्साह देखा गया।
प्रदर्शनी में नाबार्ड (NABARD) एवं कृषि से जुड़ी संस्थाओं की सहभागिता भी नजर आई, जिससे यह संदेश गया कि मिलेट्स आधारित खाद्य उत्पादों को बढ़ावा देकर न केवल लोगों के स्वास्थ्य में सुधार किया जा सकता है, बल्कि किसानों की आय बढ़ाने की दिशा में भी यह एक सार्थक कदम है।
कुल मिलाकर, समभाविता प्रा.लि. का यह प्रयास स्थानीय स्तर पर हेल्दी फूड को लोकप्रिय बनाने की दिशा में एक सराहनीय पहल के रूप में सामने आया।
